martes, 25 de octubre de 2011

Mil científicos nacionales e internacionales han expresado su preocupación por los riesgos del uso de maíz transgénico en México (La Jornada)

Preocupa a mil científicos y a la ONU el uso de maíz transgénico

Llaman a Iniciativa México a no premiar el proyecto Maíces Mexicanos, financiado por la trasnacional Monsanto, debido a que traería un serio riesgo de contaminación por flujo génico

Foto
Un agricultor muestra una mazorca dañada por las lluvia en el departamento de Cuscatlán, municipio de Suchitoto, ubicado a 76 kilometros al norte de San Salvador. Las lluvias torrenciales en Centroamérica obligaron a miles de personas a abandonar sus hogares. Los medios locales informaron que el gobierno salvadoreño atenderá la catástrofe humana con la distribución de alimentos en los refugiosFoto Reuters
Angélica Enciso
 
Periódico La Jornada
Martes 25 de octubre de 2011, p. 40

El maíz criollo, del que México es centro de origen, ya que aquí se encuentran 59 de sus razas, no sólo es el cultivo más importante en el mundo y forma parte del patrimonio cultural y alimentario de la humanidad, sino que también servirá para hacer frente al cambio climático y el hambre, sostuvo Antonio Turrent, vicepresidente de la Unión de Científicos Comprometidos con la Sociedad (UCCS).

Aseveró que gran parte de la siembra que se hace en el país es de las razas nativas, por lo que de acabar con ellas y sembrar maíz transgénico significaría una producción cercana a cero del grano criollo en esas áreas.

No habrá manera de detener el flujo genético de los maíces transgénicos, por lo que se extenderá a todo el país en un camino sin retorno. Los granos genéticamente modificados tampoco representan más productividad y sí ponen en riesgo a los maíces mexicanos, señaló.

Greenpeace, Semillas de Vida y Raúl Hernández –ganador de Iniciativa México 2010–, señalaron que ya se ha detectado maíz contaminado por transgénicos, con lo que se pone en riesgo la condición privilegiada de México como reservorio genético.

Entidades internacionales, como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, han mostrado su preocupación por la contaminación génica si se introducen cultivos transgénicos en los centros de origen, por ejemplo, la papa transgénica en Bolivia o el maíz transgénico en México. Llamaron al programa Iniciativa México a no permitir que se contamine con la premiación del proyecto Maíces Mexicanos, el cual, aseguraron, ha sido financiado por Monsanto, empresa trasnacional que busca comercializar semillas transgénicas en el país, las cuales plantean un serio riesgo de contaminación por flujo génico hacia los maíces mexicanos.

Alrededor de mil científicos nacionales e internacionales han expresado su preocupación por los riesgos del uso de maíz transgénico en México, y hasta el relator especial de la Organización de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier De Schutter, planteó en su recomendación oficial el regreso a la moratoria sobre las pruebas de campo y en el cultivo comercial de maíz transgénico, con la finalidad de proteger la biodiversidad de las gramíneas.

Los consumidores seremos afectados, pues se pone en peligro el principal alimento que nos provee de 55 por ciento de ingesta calórica diaria y 22 por ciento de la proteína a los mexicanos. También coloca en peligro la producción y variabilidad que permite la riqueza de platillos mexicanos, para cada uno de los cuales se requiere una variedad específica, dijo Adelita San Vicente Tello, de Semillas de Vida.

Además, está demostrado que la coexistencia de maíces transgénicos y no transgénicos no es posible. Es muy grave que industria y gobierno hagan falsas promesas a los problemas del campo, como son los maíces transgénicos tolerantes a sequía. Es sabido por Monsanto y por los funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación que dichos maíces acabarán en la lista de promesas fallidas de la tecnología de los transgénicos: mayor rendimiento y menor uso de agroquímicos., dijo a su vez Alejandro Espinosa, de la UCCS.

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info

jueves, 20 de octubre de 2011

Eliminar comida chatarra no combate la obesidad infantil (La Quinta Columna)

Nota: Desde luego, yo no estoy de acuerdo con lo que afirma Carlos Salcedo, reproduzco esta nota para que se vea como piensan los representantes de la industria alimentaria. 

Eliminar comida chatarra no combate la obesidad infantil (La Quinta Columna)
Carlos Salcedo, líder del sector Alimentos de Canacintra, califica de inviable la propuesta de la SEP para regularizar la venta de productos en escuelas
"Es inviable, cómo van a quitar la comida chatarra, frente a las escuelas hay todo tipo de tiendas, tendrían que empezar por ahí, lo veo complicado", dijo el empresario
Osvaldo Macuil Rojas 
Martes 11 de Octubre de 2011

El presidente del sector de Alimentos y Bebidas de Canacintra, Carlos Salcedo Alatriste, calificó como inviable la medida de eliminar la comida chatarra de las escuelas públicas por parte de la SEP, ya que esta norma no regula la comercialización de estos productos.

En rueda de prensa, el empresario aseguró que la autoridad educativa "se está yendo al extremo" al prohibir la venta de productos no nutritivos, pues es una medida que no contempla la difusión de una alimentación sana entre los niños poblanos.

"Es inviable, cómo van a quitar la comida chatarra, frente a las escuelas hay todo tipo de tiendas, tendrían que empezar por ahí, lo veo complicado", dijo tras referir que la autoridad educativa no prefiere implementar este tipo de iniciativas, antes que invertir en áreas para que los niños practiquen el deporte, pues lo más sencillo es prohibir los alimentos chatarra.

Del mismo modo, el integrante de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación, detalló que el DIF municipal ha dejado de consumir productos elaborados con harina y azúcar, pues se están apegando a lineamientos federales que prohíben la venta y comercialización de estos productos.

Salcedo Alatriste pidió a la dependencia municipal que no se cierren y dialoguen con las empresas para que encuentren una solución, ya que en las últimas semanas por lo menos cinco empresas locales han visto mermadas sus ventas.

"La IP está dispuesta a dar pláticas a cerca de la alimentación, ellos no quieren comprar nada, estamos en la mejor disposición para negociar con ellos, podemos hacer una campaña a favor de la salud. Están en una postura de no te compro nada ya. Estamos abiertos a elaborar productos para los desayunadores, pero no quieren hacer lo que la administración pasada hacia". 

Por algún lugar se empieza: Maldonado

Ante la postura de la Canacintra, el secretario de Educación Pública, Luis Maldonado Venegas, afirmó que se ha tenido una respuesta prácticamente generalizada en las escuelas sobre el retiro de los alimentos chatarra.

"Por algún lugar se empieza", enfatizó el funcionario en torno a las declaraciones del presidente del sector de Alimentos de Canacintra sobre la inviabilidad de la iniciativa de la SEP.

"Si hay reportes que nos los hagan saber, se ha tenido un reporte prácticamente generalizado. Vamos a mantener el interés para consolidar la norma, se deben hacer muchos esfuerzos adentro de las casas para iniciar con la cultura alimenticia".--
AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info

Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña

Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña
Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña

Directorio Verde de GreenPece Mexico



Es momento de unirnos como mexicanos y rescatar lo bueno de nuestra gente y nuestra tierra. Sí, hay muchas cosas malas en el mundo pero también hay personas haciendo un esfuerzo por recuperar las cosas que nos hacen grandes.

Entre estas cosas maravillosas que tiene nuestro México está la agricultura ecológica y sustentable, esa que cuida nuestros recursos y le da vida digna a las personas que trabajan nuestra tierra. Por eso es importante apoyar a esas personas y empresas que buscan hacer la diferencia. Estar conscientes de que sí tenemos opciones, de que sí hay forma de hacer las cosas de otra manera nos hará tener esperanza de que un planeta sano es posible.

Hoy te invitamos a revisar el Directorio Verde, un trabajo realizado con el esfuerzo de nuestros voluntarios de toda la República Mexicana, que compila aquellos negocios que comprobaron la venta de productos ecológicos y responsables con el planeta. De seguro encuentras un lugar en tu ciudad. Si lo visitas, puedes contarnos cómo fue tu experencia.

Descarga el Directorio Verde

¡Es momento de promover lo bueno!

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Seguiremos apostándole a la Comida sana, Tierra sana.

Gracias por leer.