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viernes, 1 de julio de 2016

Reiniciando mis actividades, compromisos, proyectos y consultas

Estimados familiares, amigos, colegas, alumnos y pacientes, durante dos años, desde junio del 2014 hasta junio del 2016 estuve, un año gravemente enfermo y otro año en proceso de una difícil y lenta recuperación.
Durante esos dos años me sentí completamente incapacitado y obligado a cancelar todas mis actividades, compromisos, proyectos y consultas; en la mayoría de los casos ni siquiera me fue posible dar alguna excusa o explicación debido a lo mal que me encontraba.
Ahora, gracias a Dios, a mi esposa, a mis hijos, a mi demás familia, así como a varios queridos amigos, a los médicos que me atendieron y a los colegas que me aconsejaron y que mucho me ayudaron en todos los aspectos, puedo afirmar con seguridad que ya estoy casi, plenamente recuperado.

Por lo tanto, he decidido anunciar formalmente la reanudación de mis compromisos y actividades a partir de hoy. Progresivamente reiniciare lo que dejé pendiente:
• La comunicación con todos mis contactos (familiares, amigos, colegas, alumnos y pacientes).
• El proyecto de restructuración y expansión de la Asociación Hispano Americana de Nutriología Alternativa, Ortomolecular y Antienvejecimiento, Asociación Civil (AHANAOA A. C.).
• Las actividades y proyectos de Biogenesis Institute, entre otros, la planeación de cursos y diplomados de nutrición ortomolecular
• El proyecto de nuestro congreso Mundial de Nutrición Ortomolecular.
• El proyecto de una Cumbre Mundial de Nutrición Ortomolecular.
• Las consultas de nutrición que ofrezco en Seattle.
• Otros compromisos y actividades profesionales.
Ofrezco disculpas a todos a quienes cancelé nuestros compromisos y citas sin ningún aviso y a quienes próximamente brindaré una más extensa y detallada explicación.
Como hace unas semanas comenté aquí mismo, creo que ha llegado el momento de terminar un doloroso capítulo de mi vida, doblar la hoja, e iniciar uno nuevo, con renovado entusiasmo, con nuevos bríos, y sobre todo con una nueva perspectiva, pues a raíz de mi enfermedad y mi recuperación, mi visión sobre diversos aspectos de la vida ha cambiado radicalmente.
También en cuanto me sea posible, brindaré una más detallada explicación sobre diversos factores que intervinieron en mi sanación y que creo será de gran utilidad para varios de mis colegas y pacientes.
Quiero compartir próximamente una narración sobre como en los momentos más dramáticos y oscuros de mi vida surgió la luz, el amor, la esperanza y el inicio de mi sanación, de una nueva oportunidad y de una nueva vida. También quiero explicar como la vida espiritual, el amor de mis seres queridos y amigos; así como una alimentación sana, un acondicionamiento físico intenso y perseverante, junto con un programa personalizado de nutrición ortomolecular (complementos nutritivos), me ayudaron a mejorar de manera sorprendente.
En la medida de mis posibilidades iré comentando y explicando estos aspectos.
En esta ocasión no quiero terminar sin expresar mi más sincero agradecimiento por sus muestras de afecto, de preocupación y por estar siempre presentes, pendientes de mi, por apoyarme y aconsejarme a:
• Mi querida esposa Carol Alvarado
• Mis hijos Miguel Alvarado y Teresa Alvarado.
• A todos mis queridos familiares entre quienes quiero nombrar especialmente a:
• Los tres Misioneros Franciscanos De La Divina Misericordia: Padre Mario Flores, Fray Rosalio Santana (Fray Chalio), Fray Arturo.
• A mis queridos amigos: Jorge Madrazo Cuellar, Ninfa Quiroz, Victor Diaz, Gladys Coronado, Alex Nieto, Enrique Ramírez, Enrique Tovar Calvillo, Mariela Gutiérrez, Karen Beatriz Gomez, Vicky Torra Vicky Torra Lazaro, Luis Luis A Saga, Victor Manuel Silver Escamilla.
• A mis queridos hermanos: Gustavo Vázquez (Gtvo Vaz), Fátima Alvarado, Azalea Alvarado Saldaña, Marco Alvarado, Guillermo Alvarado, Alejandra Alvarado.
• A mis primos: Andrea Alvarado, Teresita Alvarado Cordova y Ambar Avial, Luis Becerril.
A mis sobrinos: Cristian Martinez Alvarado, Cristian Andres Becerril, Edith Lima, Monica Martinez Alvarado, Elizzabeth Alguin, Adriana Laguna Alvarado, Gio La, Gabriel Villaseñor Noyola, Sandra Noyola, Iliana Martinez Alvarado.
• A mis apreciados colegas y amigos: Lic. Nut. Sandra Farre Schneider, Doctora Norma Pestano, Dr. Joaquín González Aragón, Dr. Leandro Mocha, Dr. Rafael Pamanes, Dr. Raúl González Raul Gonzalez Vazquez, Lic. Nut. María José Molina, Lic. Nut. Viviana Viviant, Dr. Erwin Moller, Dra. Ligia Becerril Arroyo, Dra. Cristina Elisabet Résico, Dra. Angelica De La Torre Rodriguez, Dra. Adriana Lopez Castro, Lic. Nut. Adriana Peyron Pucheu.
Desde luego un reconocimiento muy especial a mi psicóloga y querida amiga Dra. Lorena León que tanto me ayudo a mejorar en el campo sicológico, emocional y espiritual.
Gracias también a mis apreciados compañeros de Luz y Fuerza del Centro y del SME: Lyon Dionicio Calixto, Angel Bustos, Victor Manuel Silver Escamilla, Jose Eduardo Alvarez Garcia, Hector Hernández Aldana, Sergio Grimaldi Papadópulos, Alberto Garay Molet, Joaquín Gloria, Javier Mena Cruz, Toño Cervantes, Edmundo Robert-Jimènez, Ricardo Ochoa Zamorano, Ricardo Astorga de Riquer, Armando Perez Coria, Luis Raul Contreras Marquez, Javier Olivera Resèndiz, Hèctor Màrquez.

Por último, ofrezco disculpas porque durante estos dos años, no respondí numerosos mensajes de diversos asuntos profesionales y pacientes, y también, porque a muchos colegas y amigos nunca les mencione que estaba enfermo y que por tal motivo no podía responderles.

jueves, 23 de junio de 2016

Comida rápida, identificada como fuente de productos químicos que alteran las hormonas

La comida rápida es identificada como una fuente importante de productos químicos que alteran las hormonas 

Por Dr. Mercola / Mercola

La comida rápida contiene muchos ingredientes que comprometen la salud, pero ¿sabía usted que estos alimentos de conveniencia también vienen con una porción extra de químicos disruptores endocrinos? De acuerdo con investigaciones recientes, las personas que comen hamburguesas y pizzas del (servicio por ventanilla) tienen niveles más altos de ftalatos en su orina.
 
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) recopilaron datos de casi 8 900 habitantes de los Estados Unidos de todos los grupos de edad entre el 2003 y 2010, como parte de una encuesta nacional sobre la salud y nutrición. Los participantes informaron todo lo que habían comido en las últimas 24 horas y proporcionaron una muestra de orina.

Mientras que otros estudios han investigado la exposición a los químicos disruptores endocrinos de los alimentos procesados en general, este es el mayor estudio que analiza específicamente la exposición a las comidas rápidas.

“Comida rápida” se define ampliamente como los alimentos de los restaurantes sin servicio a la mesa y/o los que tienen comida para llevar o servicio por ventanilla. Así que además de McDonalds, Pizza Hut, y establecimientos similares, también incluye loncherías, Starbucks y otros restaurantes de “comida casual”.

Como informó Time Magazine:

“El nuevo informe, publicado en la revista Environmental Health Perspectives, encontró que las personas que consumían más comida rápida también tenían mayores niveles de dos sustancias que se producen cuando los ftalatos—los cuales hacen al plástico más flexible–se descomponen en el cuerpo”.

El consumo de comida rápida aumenta significativamente los niveles de ftalatos en su cuerpo

Los dos metabolitos de ftalatos identificados en este estudio en particular, fueron los siguientes:

Di (2-etilhexil) ftalato (DEHP), es un químico altamente lipofílico (soluble en grasa) que está unido química y débilmente al plástico, lo que permite filtrarse en otras soluciones que contienen grasas que están en contacto con el plástico.

Los estudios en animales muestran que la exposición al DEHP puede dañar el hígado, los riñones, los pulmones y el sistema reproductivo, especialmente los testículos de los machos durante el desarrollo prenatal y neonatal.

Di-isononilo ftalato (DINP), es un plastificador comúnmente utilizado en productos flexibles de PVC. Mientras que el DiNP se ha considerado inofensivo desde una perspectiva de salud y ambiental, la más reciente investigación sugiere que de hecho, puede tener efectos similares a los del DEHP y otros ftalatos.

Por ejemplo, un estudio realizado en el 2015 que vinculó tanto al DEHP como al DINP a un mayor nivel de resistencia a la insulina en los adolescentes.

Aproximadamente un tercio de los encuestados informó haber consumido comida rápida en las últimas 24 horas, y de acuerdo con los autores, “por sí solo indica el impacto en la salud pública por este tipo de preparación de los alimentos”.

Aquellos que obtuvieron al menos el 35 % de sus calorías de la comida rápida, tuvieron unos niveles 24 % más altos de DEHP y 39 % más altos de DINP en su orina, en comparación con los que no consumieron ninguna cantidad de comida rápida en ese período de tiempo.

En aquellos quienes consumieron comida rápida, pero obtuvieron menos del 35 % de sus calorías de ello, sus niveles de DEHO y DiNP aún eran casi 16 y 25 más altos, respectivamente.
Evitar la comida rápida puede ser una forma sencilla para reducir la exposición a los ftalatos

Como señalaron los autores, muchos organismos clínicos y científicos, tales como la Sociedad de Endocrinología, ahora sugieren reducir la exposición a los ftalatos–especialmente durante el embarazo.

El problema es que son tan ampliamente utilizados, que esto hace difícil evitarlos. De acuerdo con esta investigación, solo con abstenerse de comida rápida es una forma en la que puede reducir significativamente su exposición.

Los productos para el cuidado personal son otra fuente importante de ftalatos que están bajo su control. Las mujeres embarazadas y los niños pequeños tienen un riesgo particularmente alto cuando se trata de este tipo de productos químicos. Como señaló CNN:

“El Colegio Americano de Obstetricia y Ginecología publicó un informe en el 2013 que indica que los altos niveles de exposición a los ftalatos pueden causar resultados reproductivos adversos en las mujeres.

La investigación ha relacionado a estas sustancias químicas a un mayor riesgo de fibromas y endometriosis, lo cual puede ocasionar infertilidad, y un menor coeficiente intelectual y problemas de conducta en los niños expuestos en el útero. Los altos niveles de ftalatos también se han relacionado con el riesgo de diabetes, en mujeres y adolescentes…

“Este estudio muestra que la comida rápida puede ser una fuente especialmente importante de exposición a los ftalatos“, dijo Linda Birnbaum, Directora del Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental y el Programa Nacional de Toxicología”.

Los ftalatos se encuentran en los guantes de plástico, cintas transportadoras y embalaje– Todo cuenta

Los investigadores señalan que una de las razones por la que comida rápida le expone a niveles más altos de sustancias químicas plastificantes se debe a que los trabajadores así mismo usan guantes de plástico al manipular todos y cada uno de los ingredientes, y también estos son una fuente de contaminación por ftalatos, sobre y más allá del propio envase.

Japón prohibió utilizar guantes de vinilo en los establecimientos de alimentos en el 2001 debido a su contenido de ftalatos. Sin embargo, en los Estados Unidos, el uso de guantes de vinilo se ha incrementado en los últimos años debido a la creciente prevalencia de la alergia al látex.

Aunque se necesita hacer investigación adicional para identificar los alimentos que representan el mayor riesgo, el estudio encontró que los productos alimenticios a base de granos y carnes–aun si no provenían de un restaurante de comida rápida—tendían a causar una mayor exposición a los ftalatos.

Todavía no está clara la razón exacta de esto, pero podría estar relacionada con la forma en que se procesan, o debido a que las grasas que estos contienen, unen a los ftalatos de manera más eficiente. Dicho esto, la comida rápida como categoría tuvo, por mucho, la más fuerte relación con los niveles elevados de ftalatos.

La investigadora Ami Zota señala que los estudios previos han comparado los niveles de ftalatos en los alimentos antes y después del envasado, lo que demuestra que los niveles se elevan 100 % después de ser envasados. Esto demuestra claramente que estas sustancias químicas se filtran del plástico hacia la comida.

Por otro lado, si el alimento se envasa cuando está caliente, la filtración de los ftalatos se acelera. Los resultados como éstos son polémicamente refutados por la industria química, la cual a pesar de toda la evidencia contraria, aun sostiene que los ftalatos son seguros y relativamente estables dentro del plástico.
La industria química insiste en que los niveles de seguridad de hace décadas son adecuados

Tanto la Asociación Nacional de Restaurantes como la Sociedad Química de los Estados Unidos respondieron al estudio en cuestión al decir que los niveles de ftalatos que se encuentran en la comida rápida están “muy por debajo” de los niveles que la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos considera potencialmente perjudiciales para la salud humana.

Sin embargo, los niveles de seguridad de la EPA para el DEHP no se han revisado desde 1988.

Y, según la autora del estudio Ami Zota: “El mismo rango de concentraciones medidas en este [grupo] coincide con el rango de concentraciones que se han medido en algunos de los estudios epidemiológicos que encuentran efectos adversos para la salud”, por lo que es posible que los niveles de la EPA sean demasiado indulgentes.

De hecho, algunos investigadores sugieren que podría NO haber ningún nivel seguro de ftalatos para los seres humanos. Leo Trasande, un Profesor asociado de pediatría y medicina ambiental, quien ha investigado a los ftalatos en los alimentos, dijo para Civil Eats,

“Ningún estudio humano ha descubierto un nivel seguro de exposición a los ftalatos. Sabemos que hay efectos en la exposición de bajo nivel. Por ejemplo, los niveles encontrados en este estudio son comparables a los previamente relacionados con la presión arterial alta y los efectos metabólicos en los niños”.

Riesgos para la salud relacionados con los ftalatos

Los ftalatos son uno de los grupos de químicos que “alteran el género” que causan que los machos de todas las especies se hagan más femeninos.

Estas sustancias químicas han perturbado el sistema endocrino de la vida silvestre, causando cáncer testicular, deformaciones genitales, bajo conteo de esperma e infertilidad en una serie de especies, incluyendo a los osos polares, los ciervos, las nutrias y las ballenas. Los científicos sospechan que los ftalatos pueden afectar, de manera similar, a la fertilidad y la reproducción humanas.

Los estudios en animales también han relacionado la exposición a los ftalatos a una amplia gama de otros problemas de salud, incluyendo las siguientes (vea la siguiente tabla). La razón de sus diversos efectos tiene que ver con el hecho de que imitan a las hormonas sexuales naturales.

Esto es particularmente problemático en niños que aún crecen y están en desarrollo, ya que las glándulas del sistema endocrino y las hormonas que liberan influyen en casi todas las células, órganos y las funciones de su cuerpo.

Además de tener un papel decisivo en la función sexual y los procesos reproductivos, el sistema endocrino también desempeña un papel en la regulación del estado de ánimo, el crecimiento y el desarrollo, la función del tejido, y el metabolismo.
  • Menor CI en los niños, (los ftalatos pueden afectar a la actividad de la aromatasa, una enzima que convierte la testosterona en estrógeno, el cual juega un papel importante en el desarrollo del cerebro)
  • “Disminución del síndrome de disgenesia” implica la criptorquidia (testículos no descendidos), hipospadias (defecto de nacimiento en el que la apertura de la uretra esta en la parte inferior del pene en vez de la parte final), y oligospermia (bajo recuento de espermatozoides)
  • Interferencia con la diferenciación sexual en el útero
  • Glándulas de la próstata Agrandadas, cáncer testicular, cáncer de seno y fibromas uterinos
  • Ciclos ovulatorios deficientes y enfermedad de ovario poliquístico (PCOS, por sus siglas en inglés)
  • Numerosos trastornos hormonales y enfermedades metabólicas
  • Retraso de la pubertad o pubertad temprana
  • Lactancia interrumpida
  • Toxicidad en el desarrollo de sistemas reproductivos masculinos
  • Retraso del desarrollo neurológico, falta de atención, hiperactividad y síntomas de autismo
  • Abortos espontáneos y nacimientos prematuros
  • Alergias y problemas respiratorios
Los ftalatos se encuentran en todas partes

Los ftalatos son algunos de los disruptores endocrinos conocidos más extendidos de todos. De acuerdo con las estimaciones de la EPA, se producen más de 470 millones de libras de ftalatos cada año.

Se utilizan principalmente para la fabricación de plásticos más flexibles y resistentes, como el cloruro de polivinilo (PVC), pero también se pueden encontrar en aromatizantes, toallitas suavizantes de telas para secadora, y productos para el cuidado personal como shampoo, jabones corporales, lociones y maquillaje.

Se cree que su prevalencia en los productos para el cuidado personal es la razón por la que las mujeres tienden a tener niveles más altos de ftalatos en su sistema que los hombres.

Los muebles, la tapicería, los colchones y las paredes también pueden contener ftalatos. Incluso son detectados en las formulas y alimentos para bebés (probablemente porque se filtraron de los materiales de embalaje). También se utilizan como ingredientes “inertes” en los pesticidas.26

Al considerar cuan ubicuos son, evitar a los ftalatos por completo puede ser casi imposible. Al estar atento cuando compra alimentos, productos para el hogar y del cuidado personal puede hacer un gran cambio para minimizar su exposición, ya que los riesgos de estas sustancias químicas realmente plantean, exigen una respuesta más universal.

Como la investigadora Ami Zota dijo para Time Magazine:

“Nuestro estudio ayuda aclarar acerca de una posible forma en la cual las personas puedan reducir su exposición a estos productos químicos a través de su alimentación, pero también señala un problema más amplio de sustancias químicas generalizadas en nuestros sistemas alimentarios, lo cual requerirá muchos diferentes tipos de accionistas que se involucren con el fin de solucionarlo”.

Recomendaciones para ayudarle a evitar los químicos disruptores endocrinos

Para limitar su exposición a los químicos disruptores endocrinos, como los ftalatos y el bisfenol-A (BPA), considere las siguientes pautas al comprar alimentos, productos del cuidado personal y para el hogar.
  • Evite los alimentos de los restaurantes de comida rápida y los productos procesados.
  • Coma una alimentación enfocada en los alimentos enteros cultivados localmente, idealmente orgánicos, al cocinarlos desde cero limitará significativamente su exposición no solo a los ftalatos y BPA, sino también una amplia gama de otras sustancias químicas, incluyendo los aditivos sintéticos y pesticidas.
  • Utilice productos de limpieza naturales o hágalos usted mismo. Evite aquellos que contienen 2-butoxietanol (EGBE) y metoxidiglicol (DEGME) – dos éteres de glicol tóxicos que pueden comprometer su fertilidad y ocasionar daños al feto.
  • Compre productos que vengan en botellas de vidrio en vez de plástico o latas, ya que los químicos se filtran de los plásticos (y los recubrimientos de plástico de las latas) hacia su contenido; tenga en cuenta que los plásticos “sin BPA” comúnmente tienen otros interruptores endócrinos químicos que son tan malos para usted como el BPA.
  • Utilice productos de baño orgánicos, como shampoo, pasta dental, antitranspirante y cosméticos.
  • La base de datos Skin Deep del EWG28 puede ayudarle a encontrar productos de cuidado personal sin ftalatos y otros químicos potencialmente peligrosos.
  • Almacene a los alimentos y bebidas en vidrio en lugar de plástico, y evite el uso de envolturas de plástico ya que también contiene ftalatos que pueden filtrarse dentro de su comida (especialmente si los alimentos para microondas están envueltos en plástico).
  • Reemplace la cortina de vinilo de la regadera por un tejido o puertas de vidrio.
  • Utilice biberones y botellas para beber de vidrio.
  • Reemplace sus productos de higiene personal (tampones y toallas sanitarias) por alternativas más seguras.
  • Filtre el agua de la llave, tanto para beber como para bañarse. Si solo tiene los recursos para hacer uno, filtrar el agua para bañarse podría ser más importante, ya que su piel absorbe los contaminantes.
  • En virtud de la Ley de Agua Potable de 1974, la EPA ha establecido un nivel máximo de contaminantes (MCL, por sus siglas en inglés) para el DEHP de 0.006 mg/dl, o 6 ppb.29 Tenga en cuenta que la Ley de Agua Potable Segura regula los niveles de DEHP solo para el abastecimiento público de agua, no para agua de pozo.
  • Busque productos sin fragancia. Las fragancias artificiales pueden contener cientos – o hasta miles – de sustancias químicas potencialmente tóxicas.
  • Evite los suavizantes de ropa y las toallitas para secadora, que contienen una mezcla de sustancias químicas y fragancias sintéticas.
  • Si tiene tuberías de PVC, es posible que tenga una filtración de DEHP en su suministro de agua. Si tiene un tubo de PVC desde antes de 1977, sin duda deberá cambiarlo por un nuevo material.
  • Este tubo de PVC “de antes” puede filtrar un compuesto cancerígeno llamado monómero de cloruro de vinilo en su agua. Las alternativas al PVC para tuberías de agua son el hierro dúctil, el polietileno de alta densidad, el hormigón, el cobre y PEX.30
  • Considere reemplazar los pisos de vinilo con un material más “ecológico”. También evite el piso de plástico blando, flexible, tal como esos pisos de colchoneta para jugar para los niños (a menudo son utilizados en guarderías y kíndergartens), ya que hay una gran posibilidad de que estén hechos de PVC que contienen ftalatos.
  • Lea las etiquetas y evite cualquier producto que contenga ftalatos. Además de DEHP, también busque el DBP (ftalato de di-n-butilo), el DEP (dietil ftalato), el BzBP (bencilbutilo ftalato), y el DMP (ftalato de dimetilo). Además, tenga cuidado con todo lo que tenga “fragancia”, lo cual a menudo incluye a los ftalatos.
  • Asegúrese de que los juguetes de su bebé estén libres de BPA, tales como chupetes, mordedores y cualquier cosa que posiblemente su hijo este propenso a chupar o masticar– incluso libros, los cuales a menudo están plastificados. Es aconsejable evitar todas las variedades de plástico, especialmente las que son flexibles.

viernes, 6 de mayo de 2016

El papel del oxigeno en la preservación de la juventud


El papel del oxigeno en la preservación de la juventud
Articulo revisado y corregido por Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña
 Aunque no se haya clasificado como un nutriente o un alimento, el oxígeno es la molécula más decisiva e importante en todos los procesos nutritivos del cuerpo humano. Sin su participación no podríamos aprovechar ni el mejor posible de todos los alimentos. Los pulmones por lo tanto, además de órganos depuradores, podrían considerarse como órganos digestivos. El hombre, puede vivir más de un mes sin consumir alimentos, varios días sin consumir agua, pero solo unos pocos minutos sin consumir el oxigeno del aire. De aquí, la importancia de aprovechar al máximo el vitalizante oxigeno que contiene el aire mediante técnicas de respiración adecuada.

El oxígeno promueve la salud, la longevidad y previene el cáncer
En estado sedentario, el ser humano inhala un promedio de siete a ocho litros de aire por minuto, esto equivale a aspirar un cuarto de litro de oxígeno. El aire contiene 21 % de oxígeno. Después de caminar media hora a paso normal, el consumo se duplica. Con un trote lento y prolongado a un paso rítmico por mas de una hora, y algunas veces en menos tiempo, se induce al organismo a aspirar de 40 a 60 litros de aire, asimilando de dos a tres litros de oxígeno, ocho a doce veces más, que el asimilado con una intoxicante vida sedentaria, reposando en una cama, en un sillón o desplazándose en automóvil. La deficiencia de oxigeno, desequilibra la presión arterial, el ritmo cardiaco y a largo plazo lesiona el corazón.
Los expertos en fisiología del ejercicio aseguran que los tres factores causativos que más incrementan la predisposición a las enfermedades degenerativas, incluso el cáncer son:

1.- Deficiencia de oxigeno por falta de ejercicio
2.- Alimentación desnaturalizada basada en alimentos industrializados o muy cocinados. El azúcar, las harinas y los aceites y grasas industrializadas. La insuficiencia de alimentos naturales y frescos. Así como el abuso de medicamentos y drogas como tabaco, alcohol y otras.
3.- La polución del medio ambiente, del aire, el agua y los alimentos. 

Los expertos en el tema aseguran que un trote lento y prolongado realizado en cualquier parte aun cuando el aire deje mucho que desear, estimula las fuerzas vitales del organismo y fortalece sus defensas. Aunque desde luego, sugieren sitios ideales para caminar o trotar, tales como los bosques y sobre todo las costas del mar y las costas de los lagos. En estas zonas siempre se acumula una mayor proporción de oxigeno, lo que mejora los procesos vitales y fisiológicos del organismo humano.
Si a este tipo de actividad física se suma el efecto determinante de una alimentación basada en un 65 % de alimentos naturales, frescos y sin procesar como frutas, hortalizas crudas o poco cocidas, aun cuando el restante 35 % de los alimentos ingeridos consista en productos poco saludables, es posible incrementar la probabilidad de una larga vida, libre de enfermedades crónicodegenarativas tales como la enfermedad cardiovascular, el cáncer, la diabetes, y muchas otras más. 
 Desde luego mientras menos productos industrializados, productos transgénicos y comida chatarra se consuma, porque son debilitantes de los nervios, los huesos, la sangre los órganos vitales, mayor probabilidad existe de alcanzar una larga y saludable vida.

Hace ya muchos años la Asociación Alemana de Corredores Veteranos de Larga Distancia, reportó que  ninguno de los miembros que componían su organización, había fallecido de cáncer; esto a pesar de que el promedio de vida de sus socios es mayor de 40 años y un número importante de ellos sobrepasa los 90 años. 
El reputado investigador Otto Heinrich Warburg en su tiempo, hizo un análisis de estas estadísticas y las confirmó como correctas. Además realizó un experimento con fines comparativos de personas de hábitos comunes no aficionados a la carrera a la caminata, ni a ningún otro tipo de ejercicio aeróbico que favorecen la circulación sanguínea, la oxigenación, y la buena alud humana. El Dr. Otto Heinrich Warburg amplió su investigación estadística con un grupo de cuatrocientas cincuenta y nueve personas, cuyas edades oscilaban entre los 40 y los 90 años, emulando las edades de la Asociación Alemana de Corredores Veteranos de Larga Distancia, reproduciendo y comprobando los mismos resultados. 
De acuerdo a los directores de cultura física alemana, se considera como corredor de larga distancia a quien trota un mínimo de cinco a veinte minutos cuatro veces por semana. El Dr. Shelton explica que todo ejercicio es bueno, algunos aumentan la velocidad, otros el volumen y la fuerza muscular, otros simplemente la flexibilidad, cosa muy importante a medida que pasan los años; pero ningún ejercicio logra tanta oxigenación y potencialización de la energía fisiológica y de la maquinaria humana, como el trote lento y prolongado. Para ser un buen corredor no hay limite de edad. Se sabe de personas que empezaron a practicar el trote y la gimnasia a los 80 años y a los 90 años ya podían trotar de tres a cuatro kilómetros sin fatiga excesiva. Desde luego, es muy importante la prudencia y comenzar con una pequeña distancia, al sentir fatiga y falta de aire, descansar para reiniciar cuando se haya uno recuperado.

Generalmente una persona mayor de sesenta años puede trotar sin detenerse más de cinco kilómetros al cabo de un año de entrenamiento perseverante y se conocen casos de algunas personas en que han llegado a correr veinte kilómetros seguidos aun cuando comenzaron a entrenar ya pasados los sesenta años de edad.
Tal vez, pocas experiencias demuestran en forma tan dramática el decisivo papel que desempeña la falta de oxigeno como causa del cáncer, con el cual el cancerólogo Otto Heinrich Warburg, conmovió al mundo científico europeo y norteamericano. Sometió a células completamente sanas de ratas jóvenes a una disminución artificial de un treinta por ciento en la ración normal de oxígeno que las ratas requieren: a las cuarenta y ocho horas estas células se habían convertido en células cancerosas irreversibles. Esta prueba, rigurosamente científica, realizada por uno de los mas reconocidos investigadores alemanes, demuestra el potencial efecto preventivo y curativo del oxígeno.

miércoles, 4 de mayo de 2016

La contaminación es la causa principal del desarrollo de enfermedades cardiovasculares

La contaminación es la causa principal del desarrollo de enfermedades cardiovasculares
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alertado de que la contaminación del aire provoca 7 millones de muertes prematuras cada año y es, además, la causa principal de enfermedades cardiovasculares. Según los cálculos de este organismo, un 40% de los fallecimientos por contaminación del aire exterior se debió a cardiopatías isquémicas, otro 40% a accidente cerebrovascular, el 11% a enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), un 6% a cáncer de pulmón, y un 3% a infecciones respiratorias en niños.

Mientras, las muertes por contaminación de aire interior -carbón, madera, biomasa, estufas- se deben a accidente cerebrovascular en un 34%, a cardiopatía isquémica en un 26%; a EPOC en un 22%, a infecciones respiratorias en niños en un 12%, y a cáncer de pulmón en un 6%.

“Los riesgos de la contaminación del aire son ahora mucho mayores de lo pensado o entendido, sobre todo para la enfermedad cardíaca y los accidentes cerebrovasculares”, ha explicado la doctora María Neira, directora del Departamento de la OMS para la Salud Pública, Medio Ambiente y Determinantes Sociales de la Salud, quien ha recordado que “pocos riesgos tienen un impacto mayor en la salud global hoy en día que la contaminación del aire”.

“La evidencia señala la necesidad de una acción concertada para limpiar el aire que todos respiramos”, ha añadido. Precisamente, la OMS pretende poner en marcha una plataforma que tenga como objetivo la calidad del aire y la salud para generar mejores datos sobre las enfermedades relacionadas con la contaminación del aire y reforzar el apoyo a los países y ciudades a través de orientación, información y evidencias sobre los beneficios sanitarios de las intervenciones.

“La contaminación del aire excesivo es a menudo un subproducto de las políticas no sostenibles en sectores como el transporte, la energía, la gestión de residuos y la industria. En la mayoría de los casos, las estrategias más sanas también será más económico en el largo plazo debido a los ahorros en los costos de atención de la salud, así como las ganancias del clima”, ha advertido, por su parte, el doctor Carlos Dora, coordinador de la OMS para la Salud Pública, Medio Ambiente y Determinantes Sociales de la Salud.

El riesgo del aire interior, a debate
Las estimaciones de la OMS se basan en los últimos datos de mortalidad, correspondientes a 2012, así como en las evidencias sobre riesgos para la salud de la exposición a la contaminación del aire, establecidas mediante un mapeo global. Después de analizar los factores de riesgo, la OMS estima que la contaminación del aire en interiores se vinculó a 4,3 millones de muertes en 2012, producto de las cocinas de carbón, la madera y las estufas. Cerca de 2,9 mil millones de personas en todo el mundo utilizan la madera, el carbón o el estiércol como combustible primario para cocinar.

En este sentido, la doctora Flavia Bustreo, subdirectora general del grupo de Familia, Salud de Mujeres y Niños de la OMS, ha advertido de que son las mujeres, los niños y los ancianos los que más sufren. “Las mujeres y los niños pobres pagan un alto precio por la contaminación del aire en interiores, ya que pasan más tiempo en casa para respirar en el humo y el hollín de carbón y las estufas de madera del cocinero con fugas”, ha aseverado.

Fuente: Organización Mundial de la Salud (OMS)
http://senmo.org/index.php/noticias-y-articulos/item/2-la-contaminaci%C3%B3n-es-la-causa-principal-del-desarrollo-de-enfermedades-cardiovasculares

miércoles, 30 de marzo de 2016

Relación entre la microbiota intestinal y el cerebro

La relación entre la microbiota intestinal y el cerebro es un tema candente, está en el punto de mira de la comunidad científica y resulta fascinante para quien oye hablar del tema… La investigadora Elaine Hsiao, del Instituto de Tecnología de California (Caltech), concedió una entrevista durante la 4ª Cumbre Mundial de Microbiota Intestinal para la Salud 2015. En ella nos explica cómo influye la microbiota intestinal en nuestro cerebro y cómo nuestro cerebro afecta a su vez a la microbiota intestinal. Un diálogo necesario para saber cómo puede influir el llamado “segundo cerebro” en nuestro comportamiento y cómo se relaciona con el resto de nuestro sistema nervioso.

SANDRA FARRÉ SCHNEIDER